Hostel2005D:Eli Roth兩個美國大學生跟一個冰島色情狂，在歐洲巡回買春，后經人介紹，坐上火車，從荷蘭一路殺向斯洛伐克。到了目的地，三人深陷騷貨天堂，結果卻被一個個地送進地下屠宰場，供變態大款們挖心砍頭。剩下的問題呢，就是命懸一線的主人公如何浴血一搏逃出生天。QT署名出品人的恐怖片，不折不扣的邪惡的美國電影。導演Eli Roth之前拍過《Cabin Fever》，被QT大贊，遂有了《人皮客棧》這次壞品味的合作。據Eli Roth講，曾見過一個泰國變態網站，上面明碼標價，殺人假日游開價美金一萬，當地的活人供你殺，這也就是《人皮客棧》的靈感來源。把虐殺機構移植到驕奢淫逸的東歐，嗜血、神秘、冷戰、社會主義、道德淪喪，連拍攝成本都降下來了。至于惡心變態的題材，估計世界大同，上次去泰國玩，街邊隨處可見那種專印死人照片的雜志，更不用說紅了那么多年的rotten.com之類的大牌網站了。跟QT以前參與過的《殺出個黎明》一樣，《人皮客棧》在結構上也是攔腰截斷，前一半是《歐洲任我行》式的單身兄弟色情游記片，后一半才是正牌的變態虐殺片，也就是拿著電鋸鋸人的那種。《人皮客棧》走的是標準的色情暴力路線，重心其實還在后半段血肉橫飛的施虐演示，劇組總共用了150加侖血漿（約核480瓶1.25升的大可樂），還有一大堆化妝成人肉的豬肉和牛肉，搞得片場臭氣沖天。片子講的是斯洛伐克，選景卻是在捷克，阿姆斯特丹的紅燈區其實是在布拉格拍的，當地的A片明星紛紛客串，估計也順便便宜了整個劇組。當年QT拍《殺死比爾》，跑到北京拍日本的內景，也是圖個公款旅游發展中國家的樂子。人肉屠宰場的內景選的是布拉格的一所百年老房，以前做過精神病院，后來已被廢棄快有五十年，不透光而且冷的要命，加上放在那的一大堆臭肉道具，讓這些邪惡的美國人也會神經衰弱。后來為了扭轉一下陰森的氣氛，Eli Roth甚至雇來一個提琴四重奏，在片場一直拉韋瓦爾蒂，很陽光很陽光的那個《四季》。《人皮客棧》的成本只有450萬美元，沒有任何明星，除了三個主演，大多數演員是在捷克當地選的，屠宰場的打手們大多是當地退休的中學老師，穿黑西裝戴上墨鏡，就算是黑社會了。Eli Roth玩心很重，劇組的工作演員幾乎全都客串了群眾演員，沒能親自現身的幾位制片人還PS出一支很80年代的搖滾樂隊，海報遍布電影里的畸角旮旯。至于對QT大人的致敬，“人皮客棧”前臺的電視上播著斯洛伐克語的《低俗小說》，Jules大叔正在宣讀圣經，QT說這個配音簡直就是個卡車司機。另外，在推崇東瀛女優的同時，《人皮客棧》還特別安排了三池崇史露了一面，不過這位變態達人的英語實在太差，所以Eli Roth只給了他一句臺詞。最后說一下那個最早掛掉的冰島人，這個叫Eythor Gudjonsson的哥們是在冰島搞電影發行的大拿，引進《Cabin Fever》后他就求Eli Roth以后給他安排一個角色。《人皮客棧》拍完后，全球首映式就安排在了雷克雅未克，Eli Roth說大家忘了比約克吧，這個色情狂以后才是冰島的代言人。后來，片子里的那個色情狂實在引發了不小的爭議，Eli Roth正式向冰島總統和文化部長書面道歉，總統一笑置之，說這個片子拍出了冰島人的另一面，這事也就了了。