Damon Gameau作為一名澳大利亞演員兼導演，在即將為人父之際，為厘清科學界對糖分認知的分歧，親自開展為期60天的人體實驗。此前長期堅持無糖飲食的他，在實驗中每日攝入40匙糖——相當于普通人的平均日攝取量，但所有糖分均來自果汁、酸奶和谷物麥片等被普遍視為"健康食品"的加工產品。影片通過真人表演、動畫特效與科學論證相結合的方式，系統追蹤實驗過程：Stephen Fry以生動演示解析葡萄糖、蔗糖與果糖的代謝差異，納米尺度的"微觀旅行"揭示糖分在大腦中的作用機制。醫療團隊全程監測顯示，Gameau的肝臟脂肪含量迅速增加并出現胰島素抵抗等早期預警信號。影片同步呈現多維度調查，包括對原住民社區糖尿病患者的實地探訪，以及與受可口可樂資助科學家的爭議性對話。實驗結束后，Gameau恢復低糖飲食三個月，各項異常生理指標均恢復正常，印證了短期高糖攝入對代謝系統的顯著影響。